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减肥：狂吃大餐的不胖法则(组图)(4)

http://www.sina.com.cn 2006年09月26日13:23 精品购物指南

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清爽冷盘营养高又不易致胖(新浪伊人风采配图，来源：千龙新闻网)

　　技巧三: 来道清爽冷盘

　　以清蒸或水煮的海鲜，如鱿鱼、明虾、鱼片，搭配清蒸的鸡、鸭、肉片等。其中还可以凉拌小黄瓜、笋丝等做间隔装饰，清爽而不腻。至于菜色的选择上，猪肉、鸡肉的蛋白质很高，海鲜中的螃蟹、鳗鱼、草虾的胆固醇和蛋白质都高，不如选吃海胆和海蜇皮热量最低，鸡肉和鸡翅最好适可而止，猪排骨和里肌肉也不要多吃。

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