健康：明星最爱的鸡蛋养颜法(组图)(2)_伊人风采

健康：明星最爱的鸡蛋养颜法(组图)(2)

http://www.sina.com.cn 2006年12月04日11:09 申江服务导报

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鸡蛋让你更健康(新浪伊人风采配图，来源：国际在线)

事实上，并没有科学研究可以证明，蛋吃得多的人比蛋吃得少的人心脏病的发病机率更高。到目前为止，在考察了大约12万名男女的饮食习惯，并进行了多年的随访后，权威研究显示：平均每天吃一个鸡蛋的健康男女同一星期只吃一个鸡蛋或不吃的人相比，心脏病或中风的发病机率并没有提高。这些数据明确地告诉我们：鸡蛋中的高胆固醇和我们体内的高胆固醇并没有直接的联系。

　　人们往往把蛋的重点放在了胆固醇上而忽视了另一个事实：蛋除了含有胆固醇之外，所含的饱和

脂肪却极少，而且还含有其他对机体有益的营养--蛋白质、一些多不饱和脂肪、叶酸和其他的维生素B。所以，不能只因为它们胆固醇含量高，而预测它们对心脏病危险机率会有负面的影响。

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