减肥：不吃淀粉食品对瘦身有多大作用(组图)(3)

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维持窈窕的身材(新浪女性配图，来源：国际在线)

　　血糖升高之后，人体的本能反应便是分泌胰岛素，促进

脂肪合成，减少脂肪分解，促进葡萄糖进入细胞被分解利用，从而使血糖下降。如果胰岛素分泌过多，则血糖很快下降，使人重新感到饥饿。可见，吃消化速度太快的淀粉类食品不仅有利于脂肪的合成，而且还会让人食欲大增。

　　选择消化速度慢的主食就可以很好地解决这个问题。可见，淀粉和淀粉不一样。

减肥女性完全不用一味地排斥淀粉类主食，让自己饥肠辘辘，肠胃空虚，食欲难以得到满足。只要聪明地选择主食品种，并把主食和蔬菜、蛋白质食品合理地搭配起来，就能够兼顾饱腹、营养和减肥，维持窈窕的身材和健康的神采。

　　(作者/中国农业大学食品科技学院 范志红副教授)

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