健康：入秋美食 吃好也要吃对(组图)(2)

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入秋要吃对食物(新浪女性配图，来源：国际在线)

　　食物过敏原因人而异

　　事实上，不同过敏体质的人在摄取某些食物时都可能招致过敏。不同人对于过敏原的反应也各不相同。所以，建议有过敏史的人最好先去

　　此外，一些常用的食品和药物添加剂也会引起过敏，比如着色剂、亚硫酸盐、苯甲酸和苯甲酸钠、味精、阿斯巴甜、抗氧化剂、硝酸盐和亚硝酸盐。因此，建议有过敏背景的人群应当尽量避免食用含有这类添加剂的食物,并且积极采取以下这些预防措施：

　　1、尽可能完全去除那些确定会引起过敏的食物，如果经停食而产生耐受，可少量进食。

　　2、蛋白质多是过敏成分，可适当避免。同时注意选择代用食品，避免发生蛋白质摄入不足。

　　3、烹饪的基本原则是应充分加热，可使过敏原变性，减少过敏发生。

　　4、新生儿要以母乳喂养为主。

　　5、选择新鲜的食物，特别是鱼贝类、肉类、蛋类等要多加注意。食品的新鲜程度下降后，容易成为假性变性原。