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13道题 测试你饮食营养智商(组图)(9)http://www.sina.com.cn
2007年01月29日14:32 精品购物指南
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蔬菜该趁着新鲜吃(新浪伊人风采配图 来源：金羊网) 9 蔬菜该趁着新鲜吃 刚刚采摘的蔬菜往往还带有农药残留。存放一些时日，有害物质也会逐渐分解衰减。另外，美国缅因州大学的食品学教授洛德·勃什维尔发现： 西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后，它们所含有的维生素C有所下降；而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量基本无变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更丰富的维生素C。[上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]
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