紫菜冬菇肉丝汤

　　7、紫菜冬菇肉丝汤

　　材料：猪瘦肉40克，紫菜15克，冬菇20克。

　　做法：

　　①瘦肉洗净，切丝，用生粉拌匀；紫菜撕成小片，清水浸开，洗净；冬菇浸软，去蒂，洗净，切丝。

　　②把冬菇放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟，放入紫菜煮沸后，再放肉丝，煮沸即可，调味供用。

椰子银耳煲老鸡

　　8、椰子银耳煲老鸡

　　材料：土鸡1只(约500克)，椰子1个，干银耳40克，大枣12粒。

　　配料：姜、盐各适量。

　　做法：

　　①将椰子去皮，取椰子水与新鲜椰子肉；将鸡汆烫后备用；将银耳先泡水15分钟，洗净去蒂备用。

　　②将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、大枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。

　　爱结网·美食瘦身小编tips：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整只的椰子自己回家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样即方便又省力。

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(文字/ SHIKI 责编/Ashley  图片/网络综合)

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