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眼睛:饥饿度3星
饥饿时会“眼花”、看不清楚、眼角干涩、甚至眼前发黑,这一点大多数人都有体会,要不然何来“饿得眼花”一说。这也正是饥饿对眼睛的最大损害,因为眼睛缺乏足量的维生素A供应,而维生素A正是构成视网膜的感光物质,也叫视觉色素。
尤其提醒每天对着电脑工作的人群感到饥饿时立刻就餐、补充足够的维生素A,否则,疲劳的眼睛所受的伤害会更大。蛋黄、乳酪,或者一点沙丁鱼,都能带来丰富的维生素A。对于素食主义者,胡萝卜、菠菜、甜菜也都是不错的选择。(作者/鸣真 李蓬)
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