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健康:地中海食谱使人长寿(组图)http://www.sina.com.cn 2007年09月04日10:16 北京科技报
西班牙“玫瑰”佩内洛普-克鲁兹(新浪女性配图) 一份典型的地中海食谱应该是什么样的?大量的蔬菜、豆类、水果和谷类;适量而品种丰富的鱼类;低含量的饱和脂肪和高含量的不饱和脂肪;风味独特的橄榄油;少量乳制品和肉类;再加上一份适量的酒,主要是葡萄酒。 研究证明,这样一份食谱对健康是非常有益的。 这项研究调查了生活在9个欧洲国家的7.4万位年龄在60岁或60岁以上的健康男性和女性。研究记录了食物、生活方式、病史、吸烟史、身体活跃度和其他相关指数等数据。数据分析说明,坚持食用地中海食物将会给你的饮食大大加分。
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