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秋冬养颜12味靓餐 吃出红润俏肌肤(组图)(10)http://www.sina.com.cn 2007年11月09日02:30 解放网
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鸽肉羊肉海参淡菜 鸽肉羊肉海参淡菜 许多女性,由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等诸多原因,造成机体抵抗力降低,抗寒能力减弱,出现全身的血液循环不良,或肢体末梢血管血液循环障碍,躯体畏寒怕冷、四肢手脚不温。医学上称之为“女性冷感症”,在冬季尤甚,此类人员可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品。 鸽肉内含丰富的血红蛋白,蛋白质含量比猪肉高9.5%,脂肪含量甚低,营养作用优于鸡肉,且比鸡易消化吸收,因此民间有“一鸽九鸡”的说法,因鸽的性激素分泌非常旺盛,故中医认为它尚有补肾壮阳之用,对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效羊肉性热,温中暖身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,尤其适合冬令或阳虚之人进补,中医称“人参补气、羊肉补形”,羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2,因而女性不必担心因摄入过多而引起肥胖。 山有人参,海有海参,两参均以补益人体而盛名,人参偏重增补元气,海参擅长填益精血。海参为“海味八珍”之一,富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,胆固醇含量几乎为零,常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老,还可增强机体免疫力。淡菜蛋白质含量极高,其营养价值甚至超过海参,有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜内丰富的必需脂肪酸,能促进机体发育,保养皮肤,还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血,可治疗各种虚劳之症。 [上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]
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