初秋食补：美女吃出红润娇颜(组图)(2)

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秋冬进补 养出红润美人来(新浪女性配图 图片来源：新浪娱乐)

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　　冬季需要补充哪些食物和营养素？

　　热源食物膳食中应多补充产生热量的营养素，如碳水化合物、脂肪，尤其是富含蛋白质的食物，像瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。

　　含蛋氨酸的食物蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。

　　无机盐医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性，含钙较多的食物有：虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。

　　含维生素B2、A、C的食物寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了明显变化，饮食中要及时补充维生素B2，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生，维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中；维生素A能增强人体的耐寒力，应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，对血管具有良好的保护作用，应注意摄取新鲜蔬菜和水果。