初秋食补：美女吃出红润娇颜(组图)(3)

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虫草乌鸡汤

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　　虫草乌鸡汤

　　营养POINT：乌鸡

　　与一般鸡肉相比,乌鸡有十种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪的含量则很少，所以乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。实用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨,对防治骨质疏松、妇女缺铁性贫血症有明显功效。

　　主料：乌骨鸡100-200克冬虫夏草10克淮山药30克葱、姜、盐等调味品适量，益气养血温中散寒，适合阳虚、血虚体质者食用。

　　做法：1将乌骨鸡肉切块，葱切段，姜切片。2与冬虫夏草、淮山药一起放入砂锅中。3用大火煮沸后，改小火炖熟，加入食盐等调味品即可。