抗衰又强身：红辣椒的神奇力量(组图)(4)

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秋冬气候干燥最好配合凉性食材

　　怎样食辣不“上火”？

　　秋冬气候干燥，如果食辣不当或过量，可能会出现上火、便秘等症状。为降低辣椒给身体带来的“副作用”，嗜辣者需记得以下几条忠告。

　　配合凉性食材由于辣椒偏温热，烹调辣味菜肴时，最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜等。

　　吃些酸味水果一些酸味的水果和蔬菜中含有有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用，能够帮助常食辣椒的人滋阴润燥。山楂、柚子都是酸味水果。

　　多喝开水吃辣的同时，记得勤给身体补充水分，还可在开水中加少量食盐。做汤时不妨选择酸辣汤，能够生津。