“光靠补药不可能找到真正的治疗方法，人们需要构建自然健康的生活方式。”

　　                                                 ——约翰•哈维•

;凯洛格

　　今天，“健康”这个词汇在人们日常的寒暄中正越来越频繁地出现着。将电影充分地程式化和商业化的好莱坞为了更准确地把握观众的兴趣点，曾经做过一项有趣的调查。结果显示：在电影中，女人们最为热爱的主题是健康，超过了孩子、美丽、爱情和社会价值。毫无疑义，没有健康，所有令人们期待的美好事物都失去了存在的基础。

　　当我们越来越重视自身健康的时候，不妨回望风潮刚刚兴起的那个时代，看看那些曾经风靡一时、但是在今天可能无法想象的“健康理念”和生活习惯，也看看凯洛格这对传奇的兄弟如何在各自的领域里缔造自己的王国……

　　天赋初显的童年

　　19世纪的美国密歇根州边地还是片广阔而贫瘠的土地。这里充满了挑战和机遇，是农夫约翰•普雷斯顿•凯洛格一家人安身立命的地方。

　　1852年2月6日，凯洛格夫妇的第五个儿子约翰•哈维•凯洛格降生了。约翰•哈维刚出生的时候是个多病的婴儿，还染上过肺结核，险些夭折。因为体弱多病，他直到9岁才上学。不久，凯洛格夫妇举家搬迁到了巴特尔克里克。在那里，他们开办了一个扫帚制作工厂，经营得小有成就。约翰•哈维和小他8岁的弟弟威尔•基思都曾经遵照父亲的指令到工厂做工。兄弟俩在童年时代显现的天性，就决定了他们将走上不同的道路：威尔•基思喜欢上了这份工作。他一边工作一边学习如何做生意，14岁的时候就成了一个熟练老到的推销员。但是约翰•哈维喜爱读书，他下决心要当一名教师。

　　在美国南北战争之前，医生并不受到尊重。人们将医生和屠户相提并论，或者直接称之为江湖骗子。这种不信任也许是源于那时治病的方式常常比得病还可怕。约翰•哈维童年的时候，曾经恐怖地看着一个生病的小朋友被放在厨房的桌子上放血——这是当时一种非常普遍的治疗方法，可是流血的场面让约翰•哈维感到厌恶。以至于当母亲问他将来想做什么时，他说：“什么都行，只要不是医生。”

　　但是命运就是这么难以揣测，约翰•哈维最终还是成了一名医生。似乎在他出生的那一年，一切就已经埋好了伏笔。凯洛格夫妇都是虔诚的基督徒，他们在约翰•哈维出生的那一年加入了巴特尔克里克地区的一个新宗教——基督复临安息日教友会。顾名思义，这个宗教组织为主的第二次降临做准备。教友会的领导人是埃伦•怀特和她的丈夫詹姆斯•怀特。埃伦•怀特在教友中的威信来自于她的显圣，每次她显圣的时候都说，上帝指示人们不得喝茶、酒和咖啡，不得吃肉，以此洁身涤罪。

　　怀特夫妇很快就注意到约翰•哈维勉好学、坚毅果敢，于是决定把他作为教友会未来的主人翁来培养。他们交给12岁的约翰•哈维一项工作——印刷一本以改进健康为主题的小册子。在执行任务时，年轻的约翰•哈维完全被那些原则吸引住了，并将以此作为日后全部工作的基础。

　　1865年，基督复临安息日教友会在巴特尔克里克创办了康复之家,在那里他们使用自然疗法。怀特夫妇开始劝说约翰•哈维放弃当教师的理想，并希望他能成为一名完美的治疗员。