还有家庭和个人层面，卫生部在这方面做了大量工作，通过宣传、倡导和正确哺乳方面的指导，改变他们的行为和态度，这也是我们妇儿工委要配合卫生部做的工作，改善大家的行为。上个月我们办了培训班，其实很多母亲掌握了正确的哺乳办法，他们都能够哺乳的。最近不知道大家注意过没有，现在网上特别流行一本书《让孩子作主，孩子妈妈哺乳手记》，这本书非常畅销，一位母亲把自己母乳喂养的整个过程写了一本书，现在在社会上传播非常广泛。只要我们有好的宣传，有恰当的方法，能够改变婴儿母亲的支持、态度和行为。

　　第二方面，紧急状态下的母乳喂养是紧急救援的重要组成部分，我们今年的主题就是紧急状态下的母乳喂养，我觉得紧急状态下的母乳喂养应该放在国家突发应急预案当中，现在这个观点可能不能被所有决策者所接受，包括去年我们在救灾前、救灾中、救灾后，我们看到了很多情况还有很多不尽人意的地方。我们在卫生防御做了很好了，但是支持母乳喂养方面，很多地方领导不是特别接受。包括在北川灾民安置点，我们提到的一些方法当地政府官员都不能采纳。

　　在地震当中的母乳喂养可以说不亚于在紧急状态下抢救生命。我们在紧急救援当中的母乳喂养其实就是抢救生命。所以从转变观念到行动我们还有很长的路要走。

　　另外改善儿童的营养，促进儿童的健康，这始终是国务院妇儿工委的工作，这些年我们一直做这方面的工作，一直把推动儿童健康作为我们重点的工作，特别是去年以来，我们在改善儿童营养方面也启动了一些工作，也设了几个项目点做地方性的干预工作。我们将一如既往与卫生部有关部门进一步推动母乳喂养工作，为母乳喂养创造更好的社会环境。使母乳喂养成为每个婴儿母亲的自觉行动，让母乳永远灌溉我们的子孙后代。谢谢大家！

　　主持人：谢谢宋处长。刚才提到了母乳喂养相关部门所做出的一些努力。今天来到会场的，除了卫生部门、国务院妇儿工委、国际组织以外，还有我们新闻出版总署、消费者协会、广告协会、工商等等相关部门的领导，刚才提到怎么样促进母乳喂养，我们开幕式以后，相关的专家就婴儿营养健康方面要做相关的研讨和座谈，所以未来这个工作我们还存在一定的任务和挑战。开幕式到此结束，接下来是相关领域专家就婴儿健康、喂养方面进行座谈。

　　下面请中国营养学会理事长程义勇研究员讲话。

　　程义勇：尊敬的各位领导，各位专家，各位来宾，大家上午好！刚才我们卫生部妇社司的领导，国务院妇儿工委的领导，还有DavidHitgrava等官员都已经讲话了，我也没有太多说的，我就代表中国营养学会对各位领导的出席，对各位官员的出席，对各位来宾的出席表示欢迎，对大家百忙之中抽出时间参加这样一个研讨会表示感谢！

　　我之所以说我没有要讲的，因为下面营养专家们要讲很多的内容，大家从报告中可以听到我们重视母乳喂养，我们重视婴儿的营养和健康，不仅仅是因为从学科上有这样的重要性，而且在实践上，特别是中国社会经济得到快速发展以后，这个问题的重要性和复杂性是越来越迫切了。我们在报告中可以听到，因为目前我们面临的问题不仅仅是婴儿营养缺乏的问题，而且还有婴儿营养过剩的问题。

　　另一方面，我们婴儿如果营养不良，包括缺乏和过剩，不仅影响幼儿期的正常健康的成长和发育，而且要影响他成年以后慢性病发生问题。同时还有第三方面的问题，现在我们面临着营养宣教方面的挑战。

　　刚才我们卫生部的同志也讲了，现在母乳喂养的统计数据不是特别的乐观，在我们日益走向商品化的社会里面，对于乳粉的宣传、乳制品的宣传要远远超过对母乳的宣传，因此我们今天这个会议直所以重要，我觉得从这个挑战中也可以看到。

　　营养学会作为一个学术团体，一直重视妇女，特别是孕妇、婴儿的健康问题，在中国居民膳食指南里面，有很大的篇幅来将来婴儿喂养的各种知识，来说明各种知识，强调母乳喂养。另外我们中国营养学会妇幼营养分会专门编写了孕妇婴幼儿膳食指南，提供比较准确、科学性比较强的营养知识，来指导我们中国大众的婴幼儿母乳喂养问题。

　　最近根据实际需要召开多次学术会议，比如关于牛奶的问题，关于维生素的问题等等，很及时的向社会传授一些营养知识，指导大家合理的饮食。我想再次代表营养学会对大家参加这个会议表示感谢！祝大家身体健康，工作顺利，万事如意。谢谢！

　　主持人：谢谢程理事长，希望我们以后更多的得到中国营养学会的支持，有更多的研究成果，特别是关于母乳喂养方面的成果，在全国得以推广，再次感谢！

　　主持人：下面进行学术研讨部分，现在正好是世界母乳喂养周，我们这样的时间来进行学术研讨，除了我们继续努力来呼吁社会各界开展母乳喂养，同时我们也更特别关注母乳喂养与婴幼儿营养健康之间的关系，也就是说从营养健康方面我们特别关注母乳喂养对婴儿的支持和保护的作用。在街下来的学术研讨当中，我们将有四位专家与大家一同讨论这个相关问题。特别是世界母乳喂养周情况下，紧急情况下的母乳喂养的相关内容。

　　上午两个讲者进行报告，首先是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所荫士安研究员，题目是倡导和鼓励母乳喂养减少意外伤害。然后是中山大学公共卫生学院苏宜香教授做报告。首先有请荫士安研究员。

　　荫士安：各位领导，各位专家，各位朋友，上午好！非常感谢能有这样的机会来宣传、倡导、推广母乳喂养。母乳喂养可以减少儿童的意外喂养伤害。在今天的开幕式中，各个政府部门的领导，包括我们学会的领导强调母乳喂养的重要性。

　　我想用两个例子来进一步说明母乳喂养的重要性。在2004年阜阳列支婴幼儿配方奶粉导致的大头娃娃事件，2008年涉及全国范围的轰动全球含有三聚氰氨婴幼儿配方奶粉导致泌尿结石事件中，从营养科学方面需要反思如何科学合理喂养我们的婴幼儿。在受害儿童中，如果他们用母乳喂养就可以避免或者基本避免这样喂养的伤害。

　　特别是在我们现在独生子女环境下，我们如何喂养我们的孩子，前面一些领导讲了，我们国家处于经济或者人民生活水平、营养转型阶段，我们的收入增加了，我们有钱了，那么我们应该用更好的东西来喂养我们的孩子。如何来理解这个更好？如果我们宣传不到位，如果没有这样的知识，那么可以理解为什么东西贵就用什么东西，媒体宣传好的就选择什么，结果就导致了喂养误区。

　　在刚刚发展的一些地方他们会选择最贵的婴儿配方奶粉来喂养，并且互相攀比，你的孩子用什么奶粉喂养，我的孩子用A奶粉喂养，我的小孩用美国的奶粉喂养。恰恰忽视了一个问题，其实最好的奶就是母乳。对于这样的问题我们从政府、从学术、从社会来解决？这个突出问题到至今还没有得到很好的解决，我希望今天上午的开幕式也是个开始，真正把中国的母乳喂养宣传工作真正启动起来，而不能仅仅是个仪式。

　　那么我们应该提倡、倡导纯母乳喂养0到6月婴儿，之后再继续母乳喂养的同时及时合理添加辅助食品，是改善我国婴幼儿营养状况，降低感染性疾病发生率、死亡率，减少意外伤害最有效的措施之一。可以说这样的措施是用别的方式、方法不能替代的。

　　2004年我到阜阳去调查大头娃娃事件，这是当时的现场照片，这是住院的大头娃娃，能量够，蛋白质营养不良，这个小孩是偏重的蛋白质营养不良的现象。

　　我们也调查了一些所有发生的大头娃娃小孩都是用了婴儿配方奶粉喂养，在母乳喂养的孩子当中就没有出现这样的情况。为什么会这样呢？我们在24日对整个阜阳区，将近1万多名用奶粉喂养的小孩进行了生长发育状况调查，同时我们也收集了当时他们喂养孩子的婴幼儿配方奶粉，收集了100多种，从总体来看，检测结果是大部分产品是不合格产品，营养素全面低下甚至没有。

　　对于蛋白质含量不合格率68%，最低的仅有0.3%，这样的奶粉根本不含蛋白质了。脂肪含量不合格的有接近85%，有21份样品低于10g，最低仅有2.3g。这样没有蛋白质、没有脂肪的奶粉喂养孩子，可想而知，头两三个月小孩会吃很多，到两三个月之后就不再吃了，为什么？因为出现蛋白质营养不良了。同时也分析了其他营养素状况也很低，比如维生素A、D等。

　　发生大头娃娃事件，甚至导致死亡的都是人工喂养儿，原因是由于食用列支婴儿配方奶粉，我相信这些小孩如果用母乳喂养就不会发生。我们也对喂养状况做了调查，包括喂养这些婴儿，看护人的文化程度是文盲占有40%，小学文化程度27%。

　　另外这些父母外出打工的情况，回答有外出打工占61%，没有外出占39%。结果由于小孩喂养不当，用了劣质奶粉等等原因导致这样的后果。结果是必然的。