换个盘子吃饭

　　托尼·维丽斯穿衣尺寸小了5码。她所做的就是改变她摆放桌子的方式。

　　托尼是密苏里州的居民，当她的体重达到215磅，急于瘦下来的时候，她的胃被那些流行的减肥食品塞满了，却不起一点儿作用。她决定实践一位营养师给她的一些建议，那是几年前她怀孕的时候得到的建议了。她说：“我没有告诉任何人我的计划，因为我不想总是被人提醒。我就想某天早上醒来，告诉自己，今天可以开始了。”

　　鸡蛋、熏肉、香肠、汉堡、薯条和任何带奶酪的食品都被抛开了。取代它们的是抹花生牛油的英式松饼、百吉饼、烤鱼、鸡肉、意大利面条和许多水果蔬菜。

　　为了控制所吃食物的数量，托尼采用了那个老格言“眼不见，心不烦”来对付她的餐桌。每次为自己和家庭准备饭食的时候，她不像从前那样让大家一起共享，而是把食物分在5个盘子里，每个家庭成员一人一份。而她自己，就用一个沙拉盘子，这样，只装上一点看起来就满满的了。她一吃完就立刻起身，离开房间。用这个办法，她不再老想着吃啊吃的了。

　　托尼调整自己适应新的饮食习惯的过程轻松得让人吃惊。一旦她开始减轻体重，她就无需再跟食物选择或者食物份量作斗争。事实上，她爱上了健康食品。

　　她说：“我迷上减肥了，以至于根本不会吃过多。事实上，有好多次我都吃得不够多，对我来说，没有什么食物热量太高。”

　　现在，36岁的托尼体重减了70磅，两年多来她保持着145磅的健康体重。她说她只吃适量的食物，不再周而复始地减肥。她说：“我从不想剥夺自己生活的乐趣，有时对于想吃的“垃圾”食品我就咬两口，然后把剩下的扔掉。这样，我从来不感到撑。”

　　致胜行动

　　选择对你最适合的盘子。这是个诀窍，尽管我先生身高6英尺4英寸，饭量很大，我也严格遵守这个原则。我们吃饭的时候，我盛主食的盘子不用普通的那种，而用沙拉盘子或者盛甜品的盘子。这是控制饭量的简单办法。实际上，一个沙拉盘子所盛的食物只是普通盘子的60%。盘子装得满满的对我的大脑是一个暗示：它认为我已经吃很多了，所以即使吃得少些，我也觉得饱了。

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