坐下来吃饭

　　说到吃，凯西·威尔逊是那种总是站着吃东西的人。她站在食柜旁吃零食，站在冰箱旁吃零食。这位48岁的密歇根居民说：“老实说，我从来没有坐下来吃过一顿饭。”

　　凯西到45岁左右的时候，体重已经重达262磅，血压也高起来了。她不再想跟丈夫出门了，因为她为自己的体型感到尴尬。

　　所有这些迫使凯西面对自己的体重问题。她知道自己应该苗条下来，但是怎么做呢？

　　看了几个减肥组织的介绍以后，凯西决定报名参加“珍妮·克雷格”。在这个组织里，会员们吃预先包装好的正餐，直到在通往目标体重的道路上前进到一半的路程。然后他们用“珍妮·克雷格”提供的菜单，自己准备食物。凯西说：“一般来说，当你考虑到要节食的时候，你想到的是你不能吃的是什么。但是我学到的是我能吃什么，只要我控制食物份量。”

　　她还懂得了不再在冰箱前吃东西，这样会破坏她的减肥计划。凯西说：“当我开始计算热量时，我意识到我摄入的热量远远多于我应该摄入的，这多半是因为我站着吃饭，吃零食。每次在厨房或者餐厅的桌子旁坐着吃饭时，会迫使我对放进嘴巴里的东西多加小心。”

　　在“珍妮·克雷格”的第一年，凯西的体重就减了100磅。从1994年4月开始，她就一直把体重保持在162磅上。

　　现在她比以前苗条，所以也比以前更热爱运动了。她喜欢跑步、溜冰和打垒球。她对“珍妮·克雷格”怎样改变了她的生活印象非常深刻，后来她成了密歇根州的“珍妮·克雷格”中心的一个董事。她说：“我想帮助别人成功减肥，像我自己所实现的那样。”

　　致胜行动

　　把站着吃的习惯留给喜剧演员。研究表明，几乎我们每个人，无论我们苗条或臃肿，都低估了自己的食量，至少低估了20%—50%。像凯西一样，我们忘记了自己站在冰箱前吃零食，在做饭的时候不时地品尝品尝，在工作小憩时吃点零食。所有这些加起来，热量是很大的。要对心不在焉地吃东西保持警惕，要养成在餐桌上吃饭或者零食的习惯。这一简单的行动会帮助提醒你，放进嘴里的东西都要计入你一天摄入的总热量里。这样，你也许能够意识到你根本没有你想的那么饿！

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