一顿晚餐两个盘子
杰克·兹马克和他妻子笃信一切都要分享，包括晚餐。这个简单的办法帮他减掉体重40磅。
1997年，杰克33岁，他做了一次全面体检，是很久以来的第一次。结果不太好。多年以来不注意自己吃什么或者吃多少，他的体重已经攀升到245磅。
更糟糕的是，他的胆固醇已经上升到240——高出正常水平许多。杰克想到父亲，他60岁时死于心脏病。杰克可不想重蹈覆辙。
杰克说：“像每个人一样，我也需要动力去改变我的生活。”他是佛罗里达州的一位销售经理。他说：“我的动力就是我的胆固醇、我的家族史和我的三个孩子。我想陪伴在他们身边看着他们长大。”
医生想让杰克的胆固醇水平在两个月内降下来。杰克配合他去实现这个任务。他放弃了红色肉类、鸡蛋、奶制品和快餐，学会了做鱼和鸡肉的新方法，不再用油炸。他的付出得到了回报：八周后他重新检查胆固醇，已经降到160。并且意外的收获是，他的体重减轻了15磅。
这个最初的战绩鼓舞杰克去改变更多的饮食习惯。蛋黄酱被抛开了，芥末取而代之。黄油被抛开了，橄榄油取而代之。苏打水和果汁被抛开了，水取而代之。
餐馆是更大的挑战。杰克和妻子珍非常喜欢出去吃饭。但是杰克知道餐馆里的大份量对他身体没有好处。于是，他们两个养成一个新的习惯，只点一份主菜，再多要一个盘子。他们把菜分成一人一半。杰克说：“大多数餐馆都很通融，尤其当我给他们看我驾驶证上的照片的时候，他们可以看到我减轻了多少。”
他瘦了多少？一年内大约瘦了40磅。他说：“我妻子也瘦了几磅。”
杰克很满意他当前205磅的体重，这个数字他从1998年保持到现在。为了保证那些赘肉不再反弹，杰克和妻子已经开始每天的散步计划。他补充说：“当我们出去吃饭的时候，还是一起分享食物。”
致胜行动
点一份菜，两个人吃。餐馆里的饭菜对于许多需要警惕体重的人来说，是“具有摧毁性的” 。杰克运用的控制份量的窍门绝对是个好办法。原因有两个：第一，它可以马上把你摄入的热量降至一半；第二，和一个节食伙伴一起吃，你会拥有固定的减肥伙伴群。
[上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]
[11] [12] [13] [下一页]
