大破解：7类健康零食并不健康(组图)(3)

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多半会再加色素、防腐剂

　　3. 果干类：

　　如葡萄干、蔓越莓干。果干类的零食除了可补充纤维素外，也能摄取到该果实的好处，如葡萄干的铁质、蔓越莓的花青素，但果干类无法补充到维生素C，因为维生素C早就在烘干的过程中死光光了，所以，还是跟吃新鲜水果所摄取到的营养不太一样。为了让脱水或腌渍后的水果颜色较佳，多半会再加色素。另外像腌桃子、橄榄、李子等需要以水来腌渍的，则有可能会加防腐剂。

　　※ 优点：纤维素

　　※ 陷阱：吃过多、热量高、色素、防腐剂、糖精。